Die Teigtaschen-Weltmeisterschaft: Mandu oder Maultaschen – Wer ist Favorit?
Eine Teigtaschen-Weltmeisterschaft – wär das nicht mal eine quasi olympische Idee? “Wir” mit unseren Maultaschen dürften dann allerdings nicht mit Ravioli antreten, könnten aber über den Umweg...
View ArticleKichererbsen-Teigtaschen mit frischem Spinat
Die Reihe “Neue vegetarische Rezepte für Anfänger” wird also fortgesetzt – heute mit einem Rezept, dessen Zubereitung eher arbeitsintensiv ist – dafür ist das Resultat auch “einzigartig” zu nennen. Das...
View ArticleDim Sum Shāomài: Labne et al in Quiona-Hirse-Dinkel-Nudelteigtäschchen
Ehrlich gesagt – ein bisschen enttäuscht war ich vor-vorgestern, als mein Artikel über die Ki-Ka-Puffer kaum jemanden zu interssieren schien, denn ich hatte ja gedacht, allein die Überschrift würde...
View ArticleMaultaschen, gefüllt mit frischen Austernsaitlingen, die auf Kaffeesatz...
Hier, bei der Portionsdiät, gibt es ja schon einige Beiträge zum Thema “Kaffee” – wenn das Thema auch so viele Seitenstränge hat… Unter Umständen fängt es auch nach dem Kaffeegenuss so richtig an:...
View ArticleWasabi-Hummus, neu komponiert
Wenn ich neulich auch noch jede Menge Hummus-Rezepte gepostet hatte, um auf die Vielfalt, die hier möglich ist, hinzuweisen, komme ich mittlerweile doch meinem persönlichen Lieblingsrezept näher –...
View ArticleOde an die Freude: Pesto in Pasta in Tomatensauce
“Viel zu selten mach ich sie selber, da kommt das Event zum Thema „gefüllte Pasta“ als Motivation grade recht, danke an Elena von „heute gibt es“, die mit Zorra vom Kochtopf dafür verantwortlich ist.”...
View ArticleDinkel-Teigtaschen mit Käse-Avocado-Vollkornbrösel-Pilzfüllung in Brühe
Mit “Vollkorn drinnen und draußen” sind diese Teigtaschen unverdient Exoten, Außenseiter: “Semmelmehl” vom Vollkornbrot gibt es ja eigentlich gar nicht… Es sei denn, Du machst es selbst… Bei mir war...
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